宴会设计

宴席菜肴配比？

宴席一般几个热菜几个凉菜，这个其实没有具体的标准，只是，在吃饭的时候，凉菜作为开胃小菜不宜过多，倘若是10人一桌的，6个冷盘即可，如果是12桌的，8个冷盘为宜。热菜作为重头菜，需要注意营养的搭配，和荤素之间的搭配。荤菜不建议过多，适当即可，配上一碗咸汤和一碗甜汤最合适不过。有的宴席上也会有饭后水果，这一点也很重要哦。

寿宴主题名称及寓意？

宴会主题名称:福如东海,寿比南山宴会主题设计寓意构思: 中国人对生辰甚为重视。婴儿有看三天、过十天、过满 月、过百天、过周岁。

中年人讲究过三十六、四十九,俗称“门槛子”。到这一天, 家人用红布做成红裤带系在腰间,或用红布做成内衣穿上,意在消灾灭难;老年 人讲究过六十大寿、七十大寿，表示祝贺。